От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. кори;
- 5-6 стръка праз (400 гр.);
- 300 гр. сирене (натрошено);
- ¾ ч. ч. олио;
- 400 мл. кисело мляко;
- 6 яйца;
- малко сол;
- щипка сода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Праза почистваме, измиваме, нарязваме на по-едро и посоляваме. Задушаваме в тиган с 1/2 ч. ч. олио около 15-20 минути. Сваляме и оставяме да се охлади.
Разбиваме 3 яйца и разбъркваме със сиренето. Прибавяме сместа към охладения праз и разбъркваме.
На плота, постиламе памучена кърпа, върху нея разстиламе кора, мажем с олио с четка, отгоре поставяме още една кора. С лъжица поставяме от плънката по дългата страна на кората и навиваме с помощта на кърпата. Свиваме на охлюв и поставяме в намаслена тавичка за печене.
Разбиваме останалите яйца със солта и добавяме киселото мляко с разтворената в него содата. Поливаме отгоре зелника равномерно.
Печем на 180 градуса фурна около 20 минути.
