Родопски зелник с готови кори, праз и сирене

Родопски зелник с готови кори, праз и сирене

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 400 гр. кори;
  • 5-6 стръка праз (400 гр.);
  • 300 гр. сирене (натрошено);
  • ¾ ч. ч. олио;
  • 400 мл. кисело мляко;
  • 6 яйца;
  • малко сол;
  • щипка сода.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Праза почистваме, измиваме, нарязваме на по-едро и посоляваме. Задушаваме в тиган с 1/2 ч. ч. олио около 15-20 минути. Сваляме и оставяме да се охлади.

Разбиваме 3 яйца и разбъркваме със сиренето. Прибавяме сместа към охладения праз и разбъркваме.

На плота, постиламе памучена кърпа, върху нея разстиламе кора, мажем с олио с четка, отгоре поставяме още една кора. С лъжица поставяме от плънката по дългата страна на кората и навиваме с помощта на кърпата. Свиваме на охлюв и поставяме в намаслена тавичка за печене.

Разбиваме останалите яйца със солта и добавяме киселото мляко с разтворената в него содата. Поливаме отгоре зелника равномерно.

Печем на 180 градуса фурна около 20 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*