Постен грах

Постен грах

От: Теменужка Аврамова


Необходими продукти:

  • 500 гр. сух грах;
  • 2 глави лук (на ситно);
  • 2 моркова (на ситно);
  • 1 връзка  магданоз;
  • 1 домат (на ситно);
  • 2 сухи люти чушки;
  • 1 ч. л. червен пипер;
  • ½ ч. л. черен пипер;
  • копър;
  • 1 с. л. брашно;
  • сол на вкус;
  • 1 с. л. патешка мас;
  • 50 мл. олио.

Начин на приготвяне:

Накисваме граха в студена вода за 10-12 часа (1 нощ).

След това го отцеждаме и слагаме заедно с лютите чушки в тенджера с вода. Варим около 1 час.

Задушаваме леко лука в тиган с мазнина, добавяме морковите и накрая домата, черения и червения пипер. Задушаваме още около 5 минути и прибавят към вече омекналия грах. Малко преди да свалим от котлона (10-на минути) осоляваме на вкус, прибавяме размитото в малко студена вода препеченото брашно и разбъркваме добре.

Сервираме по желание със ситно нарязания магданоз и копър.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*