От: Верджиния
Необходими продукти:
- 1 бр. прясно зеле (1,3 кг.);
- 1 бр. патешки фенер;
- 1 глава лук;
- сол;
- черен пипер;
- 1 ч.ч. доматен сок;
- зелева чорба (от кисело зеле) по желание;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Патешкият фенер се почиства, поставя в тенджера с вода и сол на вкус и се сварява. Обезкостява се.
Зелето и лукът се нарязват на ситно.
В друга тенджера с малко олио на дъното леко се запържва лукът, добавя се зелето и то се оставя леко да се запържи и задуши. Добавя бульонът, обезкостеното месо, доматеният сок, черният пипер, сол на вкус и зелевата чорба. Вари се до пълното сваряване на зелето.
