От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 4 картофа;
- сол;
- 2 яйца;
- 1 глава лук;
- сирене;
- кашкавал;
- пресен риган;
- пресен магданоз;
- черен пипер;
- 1 с. л. брашно;
- олио;
- краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Настъргваме картофите, осоляваме ги и леко ги изцеждаме с ръцете. Смесваме ги с яйцата, наситнените лук, риган и магданоз, натрошеното сирене, черен пипер и брашното. Разбъркваме добре и изсипваме на тънък пласт в нагрят тиган с малко олио. С плоска шпакла леко натискаме отгоре, за да се заравни.
Когато се изпече от едната страна, го обръщаме с помощта на капак.
Готовият пататник намазваме с масло, настъргваме отгоре сирене и по желание и сирене.
