Talkuvam.bg

Паниран шаран

Паниран шаран

От: Вирджиния


Необходими продукти:

За панировката:
  • 2 бр. белтък от яйце;
  • 100 гр. царевично брашно;
  • 50 гр. пшенично брашно;
  • 50 мл. бира;
  • щипка сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Шаранът се почиства и нарязва (напречно) на парчета, които се овкусяват с лимоновият сок и сол на вкус. След това се оставят за около 1 час в хладилник.

Панировката се приготвя като белтъците се разбиват на сняг в голяма купа. Към тях с разбъркване последователно се добавят бирата, пшеничното брашно, царевичното брашно и солта. Бърка се до получаването на хомогенна смес.

В получената панировка се поставят парчетата шаран и се разбърква добре.

Пържат се равномерно от двете страни в тиган със загрято олио до златисто.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...