Туршия от тиквички

туршия от тиквички

От: Павел Димитров


Необходими продукти:

1-ви вариант саламура:
  • 5 л. вода;
  • 250 гр. сол.
2-ри вариант саламура:
  • 5 л. вода;
  • 2,5 л. оцет
  • 350 гр. сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях или по средата се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с решетка от тънки дъсчици и се заливат с преварена охладена саламура.

Първите няколко дни туршията се разбърква (претака) всеки ден и след това се прибира на хладно място.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*