От: Павел
Необходими продукти:
За тестото:
- 300 гр. брашно;
- сол;
- вода за средно тесто.
За плънката:
- 300 гр. извара (сирене);
- 2 яйца
- сол;
- олио за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме праза в малко мазнина, добавяме вода и оставяме да къкри, докато омекне добре. Оставяме да изстине, смесваме с изварата и яйцето и малко сол.
Смесваме брашното със солта и добавяме по малко вода, докато омесим средно по твърдост тесто. Разделяме на 3-4 топки, от които след 10-на минути наточваме кори с размера на тавата.
В намазнена тва поставяме едната кора, поръсваме с олио и малко от плънката. Покриваме с кора, плънка, кора, плънка. завършваме с кора, която намазняваме с олио.
Печем на умерена фурна до готовност. Изваждаме и покриваме за 5-6 минути.
