От: Селджан Али
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 2 яйца;
- ½ пакетче мая;
- ½ с. л. олио;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- олио за намазване (краве масло);
- 1 ч. ч. грис за поръсване.
За сиропа:
- 1 л. вода;
- 1 кг. захар;
- сока от ½ лимон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто.
Оформяме на топки с размерите на яйце. Всяка разточваме на тънка кора, поръсваме с грис и навиваме на руло. Нарязваме на ромбчета, които подреждаме в тава. Намазваме отгоре обилно с олио.
Печем във фурната на 200 градуса до готовност.
Слагаме водата със захарта да врат около 10-15 минути. Добавяме лимоновия сок и сваляме от котлона. С топлия сироп заливаме топлия сладкиш.