Къпана баница с домашни кори и сирене

Къпана баница с домашни кори и сирене

От: Селджан Али


Необходими продукти:

За тестото:
  • 8 яйца;
  • 1 щипка сол;
  • брашно за меко тесто (около 800 гр.).
За плънката:
  • сирене (натрошено);
  • краве масло (разтопено).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме яйцата, солта и по малко добавяме брашно. Омесваме меко тесто, което разделяме на малки топки. Оставяме ги да отпочинат около 10-на минути. Разточваме на тънки кори.

В намазнена тава слагаме една кора.

Взимаме друга кора (за улеснение – нарязана на четири) пускаме във вряща вода. Изваждаме и веднага пускаме в друг съд със студена вода. Разстиламе в тавата, отгоре поръсваме с масло и сирене. По същия начин редим и поръсваме останалите кори без последната, с която покриваме накрая.

По оригинална рецепта печем на плочата на печка на дърва. Първо печем от  едната страна, обръщаме на дъска и с приплъзване връщаме в тавата и печем и от другата страна. Може да печем и във фурната на умерена температура.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*