От: Рецептите на баба
Необходими продукти:
За глазурата:
- черен шоколад;
- няколко капки олио.
За тестото:
- 3 бр. яйца;
- 5-7 с. л. мед;
- 3 каф. ч. захар;
- 1 ч. л. сода бикарбонат (с връх);
- 1 ч. л. оцет
- 1/2 ч.ч. олио;
- 1-2 пак. ванилия;
- около 700 гр. брашно (за твърдо тесто).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата, захарта и меда. Последователно и с разбъркване добавяме погасената в оцета сода, олиото и 1 ч. ч. пресято с ванилията брашно. Накрая по малко добавяме останалото брашно и омесваме твърдо хомогенно тесто. Оставяме го за около 5 минути да отпочине.
Разточваме тестото на пласт с дебелина около 6-7 мм. и с формички изрязваме а фигурки.
Печем във фурната на 200 градуса за кратко – 10 минути. Изваждаме и оставяме да изстинат.
Разтопяваме шоколада на водна баня и добавяме олиото. Вътре потапяме до половината или изцяло меденките, изваждаме и оставяме да стегне.
Най-вкусни са на следващия ден.
