Баклава на полумесеци

Баклава на полумесеци

От: Мерджан Байрям


Необходими продукти:

  • орехи (смлени);
  • 250 гр. краве масло (разтопено).
За тестото:
  • 1 ч. ч. прясно мляко;
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 1 ч. ч. олио;
  • 2 яйца;
  • 1 пакетче бакпулвер;
  • 1 пакетче ванилия;
  • брашно (колкото поеме за меко тесто);
  • нишесте за разточване.
За сиропа:
  • 4 ч. ч. захар;
  • 4 ч. ч. вода;
  • 2 резенчета лимон (по желание).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продуктите за тестото, като брашното добавяме по малко. Омесваме меко и нелепнещо тесто. Разделяме го на малки топчета, покриваме и оставяме да отпочинат за 5-10 минути.

Разточваме от 5 топки малки кори с размерите на малка чинийка. Поставяме ги една върху друга, като слагаме по между им нишесте. Разточваме заедно с помощта на още нишесте на голяма кора.

Отгоре поръсваме с орехи и покриваме с друга кора, наточена по описания начин.

Нарязваме корите заедно на успоредни ленти с ширина около 5-6 см. И с помощта на отвор на чаша или буркан нарязваме на полумесеци. Така процедираме и с останалите кори. Подреждаме ги в тава, като образуваме окръжности. Отгоре поливаме равномерно с разтопено масло.

Баклавата може да нарежем и на ромбчета – Баклава с меки кори.

Печем във фурната на 170 градуса до готовност.

Слагаме водата със захарта в подходящ съд и варим около 10 минути. Добавяме лимоновия сок и сваляме от котлона. Оставяме да се охлади.

С охладения сироп заливаме охладената баклава и оставяме да омекне.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*