От: Мерджан Байрям
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. вода;
- ½ ч. ч. олио;
- 2 с. л. мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- брашно (колкото поеме за меко тесто);
- ½ ч. ч. петмез от грозде;
- сусам (за овалване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти и омесваме меко тесто, което оставяме да втаса за 1 час.
Оформяме фитили, които усукваме по двойки. Свързваме двата края и така оформяме симидите.
Смесваме петмеза с ½ ч. ч. вода. Вътре потапяме симидите и след това овалваме в сусам.
Печем в умерена фурна до готовност.
