Девински клин

Девински клин

Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно за тестото;
  • 200 мл. хладка вода;
  • 100 мл. олио;
  • 100 гр. масло;
  • 250 гр. ориз;
  • 15 бр. яйца ;
  • зелен лук или праз пожелание;
  • 300 гр.сирене ;
  • 100 мл. прясно мляко.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Оризът се сварява ( рохко), полива се с прясното мляко и се оставя да изстине.

През това време се замесва тесто, като водата се посолява леко, прибавят се 2-3 капки олио и брашн. Получава се меко тесто, което се омесва на топка, разделя се на две по-малки топчета. Разточва 1 кора, навива се на точилката и се отстранява за малко. Намазва се добре с олио средно голяма тава, върху нея се разстила кората.

В отделен съд се разбиват яйцата и се смесват с ориза, добавя се натрошено сирене и лук пожелание. Така получената смес се поръсва върху кората. Разточва се втора кора и с нея се покрива баницата. Оформят се краищата, като излишната част от кората се изрязва.

Клинът се пече върху печката първо от едната страна, обръща се с помощта на дъска и се пече от другата страна. Върху клина при повторното печене се поставя маслото на топчета.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*