Talkuvam.bg

Катми по родопски

Катми по родопски

Необходими продукти:

  • брашно – 2 ч.ч;
  • мая – 1 пакетче суха;
  • захар – 1 ч.л;
  • сол – 1 ч.л;
  • вода – 2 в.ч. топла;
  • краве масло – 10 с.л;
  • олио – за пържене.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното и към него прибавяме сухата мая, захарта и солта. Разбъркваме сместа и постепенно добавяме водата като за по-гъсто палачинково тесто. Покриваме сместа с кърпа и оставяме да втаса докато стане на шупли. В широк съд върху котлона загряваме малко олио и в него с помощта на черпак изсипваме част от сместа като накланяме съда докато сместа покрие цялото дъно. Пържим (печем) от двете страни. Изваждаме катмите и всяка от тях намазваме обилно с краве масло, което сме разбъркали с щипка сол.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...