Необходими продукти:
- 500 гр. кочан;
- 100 гр Булгур;
- 2 яйца;
- 300 гр. бяло брашно;
- 100 гр. пудра захар;
- 100 гр. краве масло;
- 3 гр. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Обеленият и настърган кочан се задушава с 1/3 от маслото и солта. Отделно се сварява булгурът. Двата продукта се смесват, прибавят се разбитите яйца. От брашното се замесва тесто за баница. Разточват се 2 кори. Едната кора се поставя в тава намазана с масло. Върху нея се изсипва плънката и отгоре се слага втората кора. Пече се върху печка. когато се изпече от едната страна се обръща да се изпече и от другата. Сервира се с пудра захар.
