Необходими продукти:
- 300 гр. бяло брашно;
- 3 яйца;
- 100 гр. краве масло;
- 50 гр. захар;
- 150 мл.л. вода;
- 500 гр. тиква;
- 100 гр. ориз;
- 3 гр. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
От брашното, водата, солта и 1 яйце се приготвя тесто за баница. Разточват се 2 кори с дебелина 2 мм. Едната кора се слага в намазана с масло тава. Приготвя се плънката от настърганата тиквата, суровия ориз, разбитите яйца и захарта. Плънката се изсипва върху кората и се покрива с другата кора. Краищата на горната кора се загъват, ако е нужно. Пече се върху плочата на печката. Щом се изпече от едната страна с помощта на кръг се обръща и се пече от другата страна.
