От: Меди Ходжова
Необходими продукти:
- 300 гр. царевично брашно;
- 4 картофа (обелени);
- сол.
За гарниране:
- 1 буркан консервирано месо (или сварено и леко запържено месо);
- 1-2 яйца;
- 100 гр. краве масло;
- 1 ч. л. червен пипер;
- 200 гр. сирене (натрошено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите посолена вода. Намачкваме заедно с в около 800 мл. от водата и с разбъркване добавяме царевичното брашно. Бъркаме, докато сместа започне да се отделя от стените на тенджерата.
Изсипваме месото в тава и поставяме в загрята на 180 градуса фурна, докато се разтопи мазнината. Прибавяме яйцата и бъркаме.
Отгоре разпределяме горещия качамак, с лъжицата оформяме ямки и заливаме сгорещеното масло с червения пипер. Отгоре поръсваме обилно със сирене.
