Родопски клин със сиренe

Родопски клин със сиренe

От: Рамизе Балталиева


Необходими продукти:

  • 500 гр. ориз;
  • сол;
  • олио;
  • 15 яйца (може и по-малко);
  • 200 гр. сирене (натрошено);
  • 200 гр. брашно;
  • краве масло.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме ориза в подсолена вода. Когато изстине, добавяме яйцата (бройката им – по желание), малко олио и сирене и разбъркваме.

Към брашното добавяме 1 щипка сол и малко вода и омесваме меко тесто. Разделяме на 2 топки с различен размер.

Разточваме по-голямата на кора с размер по-голям от този на тавата. Поставяме я в намазнената с пове1е олио тава (краищата остават извън нея). Отгоре разпределяме плънката. Разточваме 2-рата кора с размера на тавата и я поставяме върху плънката. Завиваме краищата на първата кора навътре.

Печем на плочата на печката или на котлона равномерно от двете страни. Първо печем от едната страна, обръщаме я на по-голяма плоскост, намазваме отново тавата с масло или олио, приплъзваме в тавата и печем от другата страна.

За по-жълт цвят, който наподобява този на домашните яйца, прибавяме малко куркума.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*