От: Мина Моллова
Необходими продукти:
- 200 мл. вода;
- 1 ч. л. сол;
- около 150 гр. фино царевично брашно;
- краве масло (олио);
- пастърма (месо, на парченца);
- сирене (натрошено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме 200 мл. водата и солта в тенджера и загряваме. Когато заври, добавяме царевичното брашно което предварително сме размили в 100 мл. вода. Бъркаме непрекъснато и когато се сгъстяване, сваляме от котлона.
Запържваме месото в тиган с мазнина. Отгоре разпределяме качамака и поръсваме със сирене. По желание запържваме за кратко заедно.
