От: Мина Моллова
Необходими продукти:
- 1 пакетче суха мая;
- 1 яйце (жълтъкът за намазване);
- 200 гр. прясно мляко;
- 100 гр. олио;
- 1/2 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- около 600 гр. брашно (пресято).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подслденото със захарта малко прясно мляко, добавяме 1 с. л. брашно и оставяме да шупне.
Оформяме в брашното кладенче и в него добавяме останалите продукти и шупналата мая. Омесваме меко и нелепнещо тесто, което покриваме и оставяме на топло да втаса, докато удвои рамера си.
Откъсваме малки топчета, които оформяме на фитили и завиваме на охлювчета. Подреждаме ги в намазнена и поръсена с брашно или покрита с хартия за печене тава. Оставяме питката да втаса, докато удвои обема си и намазваме със смес от жълтъка и 1 с. л. олио.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
