От: Мая Амбарцумян
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 500 гр. кисело мляко;
- 200 гр. краве масло;
- 3 яйца;
- ½ ч. л. сода бикарбонат;
- 1 ч. л. сол;
- 50 мл. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и последователно и с разбиване добавяме киселото мляко с разтворената в него сода, солта и водата. По малко добавяме брашното и бъркаме непрекъсната, докато получим палачинкова смес.
С помощта на черпак изсипваме малко от сместа (слой с дебелина 2 см.) на сач, тиган или плоча. Печем равномерно от двете страни.
Готовите марудници намазваме с масло и поставяме в съд, който захлупваме, за да омекнат.
