От: Ани Георгиева
Необходими продукти:
- 6 бр. кори за баница;
- 6 картофа;
- 1 глава лук (на ситно);
- 2 яйца;
- 2 топки фиде (натрошено);
- сол (на вкус);
- микс от различни пипери;
- 1 с. л. джоджен;
- 75 гр. краве масло;
- олио (за намазване);
- 200 гр. сирене (натрошено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Намазваме дъното на тавичка с олио, поръсваме с малко сол и поставяме 4 кори, които трябва да излизат извън тавата.
Картофите настъргваме, леко изстискваме и поставяме в купа. Добавяме малко сол, лука, микс от пипери, яйцата, сиренето, фидето и джоджена и разбъркваме добре.
Поръсваме корите с плънката и парченца масло. Покриваме с останалите 2 кори. Завиваме баницата със стърчащите краища на корите. Намазваме леко с олио.
Поставяме тавата във фурната и я включваме само на долен реотан на 180 градуса.
Когато се запече отдолу, обръщаме баницата с по-голяма тава или дъска и запичаме по същия начин и от другата страна.
