Talkuvam.bg

Портокалов козунак

Портокалов козунак

От: Мали Ризова


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно (пресято);
  • 180 гр. захар;
  • 100 гр. краве масло (разтопено);
  • 40 гр. прясна мая;
  • 1 щипка сол;
  • 1 ч. л. мед;
  • 1 портокал;
  • 250 мл. прясно мляко;
  • 2 ванилии;
  • 1 кутия цветен локум;
  • 1 пакет стафиди;
  • сушени плодове (1 пакет сушено авокадо);
  • 3 яйца (1-ят белтък за намазване);
  • захар (за поръсване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладеното с 1 с. л. захар и 1 с. л. мед мляко.

Оформяме кладенче в брашното. В него добавяме солта, сока и настърганата кора на портокала, разбитите със захарта и ванилиите яйца и малкото с маята. Омесваме гладко тесто към което месейки с разтегляне добавяме маслото. Покриваме и оставяме да втаса на топло за 1 час.

Оформяме 1 голям козунак или както тук разделяме тестото на 2 топки. Всяка топка разделяме на 4, оформяме дълги фитили, които сплескваме и поръсваме със стафиди, локум, сушени плодове. Отново оформяме фитилите и сплитаме на плитка. Завити ги поставяме в покрити с хартия за печене тави. Оставяме козунаците да втасат, докато удвоят обема си. Намазваме с белтък и поръсваме със захар или сусам.

Печем във фурната на 160-170 градуса за около 40 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...