Talkuvam.bg

Родопски зелник

Родопски зелник

От: Силвия Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В тиган сипваме олио и запържваме измитата и нарязана зелка. Прибавяме и малко вода да се свари и омекне. Прибавяме ориза, посоляваме, наливаме 2 ч. ч. вода, ръсим черен пипер, бъркаме. Ако ориза не е набъбнал достатъчно сипваме още вода.

Зелето и оризът трябва да са добре сварени.

Нарязваме целината на ситно и слагаме и нея. Разбъркваме хубаво. Оставяме да изстине.

Намазваме тавата за печене с олио и започваме да редим корите.

След първата кора следващите накъсваме.

Разпределяме ги на 3 части, от плънката ръсим на 2 реда.

Отгоре завършваме с по-едри накъсани кори, не трябва да е цяла. Слагаме малки парченца масло, около 1 с. л. за аромат, ако не постите.

Ако ядете постно отгоре намазвате с олио.

Много вкусна, като всичко което идва от Родопа!

Да Ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...