Talkuvam.bg

Родопски пататник

Родопски пататник

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Настъргваме картофите на ренде и ги посоляваме с малко сол. След 1-2 минути изстискваме с ръце водата от картофите и ги слагаме в купа. Към тях добавяме нарязаният на ситно лук, натрошеното сирене, яйцето, джоджена и черният пипер. Разбъркваме всичко много добре.

Пускаме котлона на степен малко над средната. Пататникът не трябва да се пече в силно загрят тиган, защото ще остане суров отвътре. Затова препоръчвам да се готви на умерена температура.

Загряваме тиган с незалепващо покритие. Намазваме го с 1 с. л. олио и изсипваме картофената смес. Внимателно притискаме с вилица. Похлупваме с капак и оставяме да се пече за няколко минути, докато се зачерви отдолу.

С помощта на чиния обръщаме пататника, за да се запече и от другата страна, като намазваме отново тигана с 1 с. л. олио.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...