Пита със сирене „Охлювче“

Пита със сирене „Охлюв“

От: Мали Ризова


Начин на приготвяне:

  • 200 мл. прясно мляко;
  • 1 с. л. захар;
  • 2 яйца;
  • 3 с. л. кисело мляко;
  • 1 с. л. сол;
  • 5 с. л. олио;
  • 30 гр. мая;
  • брашно за меко тесто.
За плънката:
  • 200 гр. сирене (натрошено);
  • 1 жълтък за намазване;
  • 50 гр. масло за намазване (разтопено);
  • сусам за поръсване (маково семе).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладеното със захарта прясно мляко и добавяме 1 с. л. брашно. Когато шупне, смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си (за 30-40 минути).

Разточваме кора с дебелина около 5 мм. и я намазваме с масло. Половината от площта нарязваме на успоредни ленти (с помощта на нож за пици), а останалата поръсваме със сирене и от нея започваме навиването на руло. Оставяме питката на топло да втаса и след това намазваме със смес от разбития жълтък и олио и посипваме със сусам.

Печем в загрята фурна на 180 градуса за около 35-40 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*