От: Рецептите на Баба
Необходими продукти:
- 1,5 кг. картофи (сварени, намачкани));
- 300 гр. левурда (див чесън);
- 3 яйца;
- 3 с. л. галета;
- ½ ч. л. черен пипер;
- ½ ч. л. червен пипер;
- ½ к. л. лют червен пипер;
- сол (на вкус);
- брашно (за овалване);
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Бланшираме левурдата в гореща вода 2 минути, отцеждаме и нарязваме на ситно.
Смесваме всички продукти за кюфтетата и омесваме добре.
Оформяме кюфтета в желания размер, овалваме в брашно и пържим в сгорещено олио.
