От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 40 бр. зелени орехчета (малки);
- 1 л. ракия (домашна);
- 3-5 бр. карамфил по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Зелените орехчета нарязваме на четири, поставяме в буркан и заливаме с ракията. По желание може да добавим няколко карамфилчета. Затваряне с капачка. Оставяме да престоят 40 дни на тъмно и хладно място (мазето) и периодично разклащаме.
Прецеждаме през тензух или цедка и наливаме в бутилки. Прибираме и съхраняваме на тъмно място. Готов е след 40 дни.
Пийваме от него по 30-50 гр. на ден.
Втори вид Ликьор от зелени орехчета:
Необходими продукти:
- 40 бр. зелени орехчета (малки);
- 1 л. ракия (домашна).
За сиропа:
- 1 кг захар;
- 2 ч. ч. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Зелените орехчета нарязваме на четири, поставяме в буркан и заливаме с ракията. Затваряне с капачка. Оставяме да престоят 40 дни на слънце и периодично разклащаме.
Прецеждаме през тензух или цедка. Добавяме захарния сироп, който предварително приготвяме като смесваме водата със захарта и варим 3-4 минути. Наливаме в бутилки и поставяме на тъмно. След 40 дни е готов. Съхраняваме на тъмно.
Пийваме от него по 30-50 гр. на ден.
