От: Елица Маринова
Необходими продукти:
- олио за намазняване.
За тестото за корите:
- 300 гр. брашно;
- вода за меко и еластично тесто;
- 1 к. л. оцет;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. олио.
За плънка:
- 1,5 кг. картофи (настъргани);
- 1 праз лук (стар лук), на ситно;
- сол на вкус;
- малко черен пипер;
- джоджен;
- краве масло (за намазване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко и еластично тесто. Оставяме да отпочине около 10 минути и разделяме на топки.
Разточваме на 3-4 кори (според размера на тавата). Първата кора разточваме по-голяма, за да обхване и покрие ръбовете на тавата.
В намазнена тава поставяме голямата кора, намазняваме обилно с олио и поръсваме с плънка (смес от изброените продукти). Редим кора, намазняваме, плънка и кора. Загръщаме отгоре краищата на първата кора.
Печем долната страна на плочата на печка или на фурна на долни реотани. Обръщаме на широка дъска, намазняваме тавата и леко приплъзваме баницата и печем до готовност. Намазваме с масло.
Поднасяме с вкусно домашно кисело мляко.
Да Ви е сладко!
Чудесен за вечеря