Talkuvam.bg

Локумките на баба (меки, пухкави и вкусни)

Локумките на баба (меки, пухкави и вкусни)

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцето със захарта. Добавяме последователно и с разбъркване млякото с разтворената в него сода и маста. Прибавяме ½ от брашното и отново разбъркваме. По малко добавяме брашно и месим, докато получим меко и гладко тесто за разточване. Покриваме и оставяме да престои на стайна температура 30 минути. (Точното количество на брашното зависи от вида му и от големината яйцето.)

Намазняваме точилката и плота и разточваме тестото на правоъгълна кора с дебелина 2-3 мм. В единия край редим парчета локум, завиваме на руло, срязваме до навивката с леко припокриване. Нарязваме рулото на парчета с дължина 2-3 см. След това процедираме по същия начин с останалата кора и локум. Остатъците от тестото омесваме, разточваме и по същия начин оформяме локумките. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до много бледо порозовяване. Още топли поръсваме с пудра захар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...