От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 400 гр. печурки;
- 1/2 пакетче краве масло (60 гр.);
- 1/2 ч. ч. вино;
- 400-500 мл. вода;
- 4 с. л. брашно;
- 5-6 скилидки чесън (на ситно);
- сол;
- чубрица;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме гъбите и леко ги запържваме в маслото. Захлупваме и оставяме да се задушат. Прибавяме виното, разбъркваме и задушаваме заедно.
Размиваме брашното в малко вода и с енергично бъркане добавяме към гъбите. След това доливаме вода (според гъстотата, която искаме), прибавяме чесъна, чубрицата, сол и черен пипер на вкус и бъркаме до леко сгъстяване (уплътняване).
