Talkuvam.bg

Домашна саздърма по стара рецепта

Домашна саздърма по стара рецепта

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на едро и заедно с кокалите поставяме в тенджера. Добавяме сол и черен пипер на вкус, бахара и дафиновите листа, покриваме с вода и сваряваме. Когато поизстине отделяме лойта и обезкостяваме месото. Ако бульонът е повече, отцеждаме част от него и отделяме (за супи).

Запържваме месото в отделената лой за няколко минути. Сваляме от котлона и насипваме в желаните форми (кутии, купички). Оставяме да изстине, прибираме в хладилника за 1 нощ и саздърмата е готова.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...