Talkuvam.bg

Пухкави и вкусни хлебчета

Пухкави и вкусни хлебчета

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

За тестото:
  • 500 гр. брашно;
  • 1/2 кубче мая;
  • 1 с. л захар;
  • 300 мл. вода (леко затоплена);
  • 1 с. л. олио;
  • 1 с. л. сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладената със захарта 100 мл. водата и оставяме да шупне. Добавяме с разбъркване ½ от брашното и месейки добавяме олиото, солта и останалото брашно. Трябва да получим меко и нелепнещо тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса за около 40-45 минути.

Оформяме на топчета, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат по същия начин, намазваме с олиото (белтък) и поръсваме със сусам и маково семе. (По желание може да намажем, да поръсим с брашно и да направим по няколко резки с нож.)

Във фурната поставяме купичка с вода и я включваме на 200 градуса. Поставяме хляба във вече загрятата фурна и печем до готовност. (При необходимост, за да не загорят, може да покриваме с хартия.) Изваждаме и покриваме за кратко с кърпа.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...