От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- ½-1 ч. ч. захар (на вкус);
- 1 ч. ч. мед;
- 2/3 с. л. сода;
- 4 с. л. лимонов сок (оцет);
- 1 ч. ч. олио;
- 1 ч. л. канела;
- около 3 с. л. какао;
- пресято брашно за меко тесто (7-8 ч. ч.).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме меда, лимоновия сок с разтворената в него сода и олиото. По малко прибавяме от брашно, докато омесим много меко тесто, което разделяме на 2 топки.
В едната добавяме по малко какао, докато получим желания цвят и омесваме добре.
В другата добавяме малко брашно и доомесваме. След това по желание разделяме отново на две части и в едната добавяме канела (за ушичките, но може и да останат бели).
Разточваме топките на кори.
Кафявата кора нарязваме на по-големи кръгчета за главичката на мечето. Поставяме ги в покрита с хартия за печене тава.
От бялата кора или омесената с канела нарязваме по 2 кръгчета за ушички. С голямата формичка за кафявото тесто отрязваме полумесец и останалите по-големи части слепваме с притискане до кафявия кръг, за да оформим ушите.
От бялата кора нарязваме 1 или 2 кръгчета и поставяме за муцунка. Отрязваме и по 2 малки кръгчета, които поставяме за очички.
След това оформяме 3 много малки топчета от кафявото тесто. С тях дооформяме очите и муцунката и леко притискаме.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до много леко промяна на цвета.
Това са много вкусни меденки. Направата им може да се превърне в забавно и весело забавление, ако в него се включим и децата.
Една част от меденките може да нарежем и в други забавни фигурки. Кликнете тук, за да видите как се оформят меденки „Кученца“.
