Talkuvam.bg

Хляб по рецептата на баба

Хляб по рецептата на баба

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 2 пакетчета суха мая (1 кубче прясна);
  • 600 мл. топла вода;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • около 1-1,1 кг. брашно (пресято).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В купа разтваряме захарта във водата. Прибавяме маята и разбъркваме до хомогенност. Добавяме 6 с. л. брашно, разбъркваме и оставяме сместа да шупне.

По малко добавяме брашното и солта, разбъркваме и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса за около 40-45 минути.

Разделяме тестото на 2 топки, които разтегляме (разточваме на кръгли кори. Леко прихлупваме в единия край от двете страни и навиваме на руло. Оформяме хляба и с остър нож срязваме леко отстрани по дължина. Така оформяме и втория хляб, поставяме в покрита с хартия за печене тава, покриваме и оставяме да втасат за 15-на минути.

Във фурната поставяме малка тавичка с ½ ч. ч. вода и я включваме да загрее на 250 градуса.

Поставяме 2-та хляба във фурната на ниско ниво, намаляваме температурата на 180 градуса и печем до готовност. При нужда, покриваме с фолио, за да не прегорят отгоре.

Много пухккави и вкусни хлябчета!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...