Talkuvam.bg

Тесто за пухкави питки, милинки и кифлички

Тесто за пухкави питки, милинки и кифлички

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно (пресято);
  • ½ кубче прясна мая;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • 3 с. л. олио (разтопено масло);
  • 4 с. л. кисело мляко (с връх);
  • 400 мл. вода;
  • 2 яйца (1-ят жълтък за намазване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В 100 мл. от водата добавяме захарта, разбъркваме до разтопяването и. Добавяме маята, разбъркваме, прибавяме 2- с. л. брашно и разбъркваме до хомогенна смес. Оставяме сместа да шупне.

Към пресятото брашно добавяме всички продукти, разбъркваме и след това омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме на топло да втаса за около 45-50 минути.

От това тесто може да приготвим вкусни питки – много пухкави, меки и на конци. След като ги оформим, оставяме да втасат и ги намазваме със смес от отделения жълтък, малко олио и вода (прясно мляко).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...