Talkuvam.bg

Фунийки с крем по рецептата на баба

Фунийки с крем по рецептата на баба

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

За крема:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Това са любимите фунийки от детството с вкусен домашен крем.

Разтваряме содата в киселото мляко. В съд с ½ от брашното добавяме всички продукти. Разбърквайки и месейки, добавяме по малко брашно, докато омесим меко тесто. Оставяме да отпочине за 15-20 минути.

Разточваме тестото на кора и я нарязваме на успоредни ленти с широчина около 1 см. Навиваме ги на форми за фунийки, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава.

Печем в загрята фурна на 200 градуса за около 10-12 минути (до леко зачервяване). Изваждаме ги още топли.

Смесваме и загряваме 900 мл. от млякото със захарта. Когато захарта се разтопи и млякото заври, добавяме на тънка струйка сместа от разбитите жълтъци с брашното и 100 мл. от млякото. Бъркаме, докато се сгъсти. Сваляме от огъня и добавяме ванилииte и маслото.

Напълваме изстиналите фунийките с топлия домашен крем и по желание поръсваме със смлени орехи.

На снимката са половината от фунийките, които се приготвят от тази доза.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...