Talkuvam.bg

Фунийки с крем по рецептата на баба

Фунийки с крем по рецептата на баба

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

За крема:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Това са любимите фунийки от детството с вкусен домашен крем.

Разтваряме содата в киселото мляко. В съд с ½ от брашното добавяме всички продукти. Разбърквайки и месейки, добавяме по малко брашно, докато омесим меко тесто. Оставяме да отпочине за 15-20 минути.

Разточваме тестото на кора и я нарязваме на успоредни ленти с широчина около 1 см. Навиваме ги на форми за фунийки, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава.

Печем в загрята фурна на 200 градуса за около 10-12 минути (до леко зачервяване). Изваждаме ги още топли.

Смесваме и загряваме 900 мл. от млякото със захарта. Когато захарта се разтопи и млякото заври, добавяме на тънка струйка сместа от разбитите жълтъци с брашното и 100 мл. от млякото. Бъркаме, докато се сгъсти. Сваляме от огъня и добавяме ванилииte и маслото.

Напълваме изстиналите фунийките с топлия домашен крем и по желание поръсваме със смлени орехи.

На снимката са половината от фунийките, които се приготвят от тази доза.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...