Talkuvam.bg

Маслена питка със сирене

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

За тестото:
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • ½ кубче прясна мая;
  • 300 мл. прясно мляко(топло);
  • 1 с. л. захар;
  • 1 с. л. сол;
  • 3 с. л. кисело мляко;
  • 30 гр. олио;
  • около 900 гр. брашно.
За плънката:
  • 200 мл. мазнина (1:1 разтопено масло и олио);
  • 300 гр. сирене (натрошено).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В 100 мл. от млякото добавяме захарта, разбъркваме до разтопяването и. Добавяме маята, разбъркваме и по желание, за ускорим шупването, прибавяме 2 с. л. брашно. Оставяме сместа да шупне.

Към пресятото брашно добавяме всички продукти и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса за около 45-50 минути.

Разделяме тестото на 4-5 топки. Разточваме ги на намаслен плот с намаслена точилка. Намазняваме с мазнината, поръсваме със сирене и навиваме на руло. Подреждаме последователно завити в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтъка, 1 с. л. олио и 1 с. л. вода (прясно мляко).

Печем във фурната на 180 градуса до готовност.

Много вкусна, мека и пухкава питка със сирене.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...