От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 3 пилешки бутчета (друго месо по избор);
- 1 буркан с чушки и домати (може и с др. зеленчуци);
- 2-3 глави лук;
- черен пипер;
- 1 суха чушка (стрита);
- сол;
- масло (олио или смес).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме бутчетата в посолена вода.
Запържваме лука в малко мазнина. Когато омекне леко, изсипваме буркана с чушките и доматите, прибавяме лютата чушка и кавърдисваме до омекването им. Овкусяваме с черен пипер и сол. (По желание множе да заменим бурканите със зеленчуци с нарязани пресни 3-4 чушки и 5-6 домата.)
Всичко разпределяме в тава, отгоре подреждаме бутчетата и добавяме малко от бульона.
Печем във фурната на 180 градуса до приятен загар.
