Talkuvam.bg

Много вкусни катми

Много вкусни катми

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

За тестото:
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 1 ½ ч. ч. вода топла;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. захар;
  • ½ кубче мая (1 суха);
  • 1 ч. л. сол;
  • брашно (за смес, малко по-гъста от бозата, около 200-250 гр.).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Водата трябва да е леко затоплена, а останалите продукти със стайна температура.

Разтваряме маята в ½ ч. ч. подсладена със захарта вода и оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти и разбиваме с тел. По малко добавяме от брашното, докато получим смес, по-гъста от тази на бозата. Оставяме я да втаса (на топло) за около 15-20 минути.

Загребваме с черпак от сместа и разливаме равномерно в намазнен тиган с незалепващо покритие (сач). Печем равномерно от двете страни. Готовите катми намазваме обилно с масло.

Поднасяме със сладко, мед, течен шоколад и/или сирене.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...