Talkuvam.bg

Вкусен качамак по стара рецепта

Вкусен качамак по стара рецепта

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • около 4 ч. ч. вода (вода и прясно мляко 1:1);
  • 1 с. л. сол;
  • 300 гр. царевично брашно;
  • 1-2 с. л. червен пипер;
  • около ½ пакетче краве масло (около 60 гр.;
  • около 300 гр. сирене (натрошено);
  • пръжки по желание (запържено месо).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Завираме водата в тенджера. Наведнъж изсипваме брашното и с точилка или дървена лъжица по средата оформяме една дупка. След няколко минутки започваме да непрекъснато бъркаме с точилката (лъжицата) в една посока. Когато качамакът започне да се отделя от стените на тенджерата, сваляме от огъня.

Разсипваме качамака в тавичка, купички или чинии и с лъжицата правим отгоре дълбоки разрези.

Разтопяваме маслото и добавяме малко червен пипер. Поливаме качамака и поръсваме със сирене, пръжки или пържено месце.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...