Talkuvam.bg

Вкусни и лесни палачинки с прясно мляко

Вкусни и лесни палачинки с прясно мляко

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

За тестото:
  • 2 1/2 ч. ч. прясно мляко;
  • 3-4 яйца;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 ч. л. сода бикарбонат (1/3 кубче мая);
  • 1 ч. л. сол;
  • брашно (за смес, малко по-гъста от бозата).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Млякото трябва да е леко затоплено, а останалите продукти със стайна температура.

Разбиваме яйцата, добавяме останалите продукти и разбиваме. По малко добавяме от брашното, докато получим смес по-гъста от тази на бозата.

(Вместо содата, може да прибавим мая, която предварително да разтворим в подсладеното мляко и оставим да шупне. По желание може да заменим и прясното мляко с айрян.)

Загребваме с черпак от сместа и разливаме равномерно в намазнен тиган с незалепващо покритие (сач). Печем равномерно от двете страни. Готовите палачинки намазваме с масло.

Поднасяме със сладко, мед, течен шоколад и/или сирене.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...