От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- около 1,5-2 кг. картофи (обелени, настъргани);
- 300-400 гр. сирене (натрошено);
- 2-3 яйца;
- джоджен;
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер по желание;
- около 100 гр. кашкавал по желание (настърган);
- 2-3 главИ лук (настъргани);
- 50-100 гр. прясно мляко по желание;
- краве масло (олио).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Ако картофите са твърде воднисти, леко ги отцеждаме.
Смесваме картофите, лука, сиренето, яйцето, сол, джоджен и черен и червен пипер на вкус. Разбъркваме сместа добре, като в нея може да добавим и малко настърган кашкавал и прясно мляко.
Намазняваме тавата с мазнина, разпределяме картофената смес и леко я заравняваме.
Печем във фурната на 180 градуса до зачервяване. Готовият пататник намазваме с краве масло.
