Talkuvam.bg

Сироп от боровинки

Сироп от боровинки

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 1 кг. боровинки;
  • около 0,8 – 1 кг. захар;
  • 1 ч. л. лимонтузу.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Първи метод (студено извличане):

Смесваме боровинки със захарта, разбъркваме ги и ги оставяме да престоят 2 денонощия.

Прецеждаме сока през тензух и добавяме в него лимонтузуто.

Втори метод (топло извличане):

Насипваме боровинки със захарта и ги оставяме да престоят 1 нощ.

След това ги варим около 15 минути или до желаната гъстота. Към края добавяме лимонтузуто (може и без него). Прецеждаме течността през тензух.

(След като засипем боровинки със захар може да ги варим веднага и да не ги оставяме да престоят 1 нощ, но тогава трябва да добавяме малко вода, за да не загорят.)

Консервиране: Напълваме сиропа (независимо по кой метод сме го приготвили) в бурканчета или бутилки, затваряме ги с капачки и ги стерилизираме за 5 минути.

Консумираме сиропа, охладен и разреден с обикновена или газирана вода. По желание може да го подсладим с още захар или мед.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...