Talkuvam.bg

Прясно зеле с месо

Прясно зеле с месо

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 1 малка зелка (на дребно);
  • около 1-1,5 кг. месо;
  • ½ – 1 ч. ч. вода;
  • 100-150 гр. сланина на ситно (100 мл. олио);
  • 1 глава лук (на ситно);
  • 1-2 люти чушки по желание (на ситно);
  • 1-2 скилидки чесън (на ситно);
  • 2 домата (на дребно, пюре, доматен сос);
  • червен пипер;
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме месото в подсолена вода.

Леко разтопяваме сланината и в нея запържваме лука и чесън. Прибавяме зелето и лютите чушки и заедно ги кавърдисваме. Добавяме доматения сок, когато сместа остане на мазнина, прибавяме водата от свареното месо и варим до сготвянето му.

Прибавяме ориза и ги варим заедно до полусваряването му. Ако е нужно добавяме още вода. Подправяме на вкус със сол и черен пипер.

Изсипваме зелето в тава, подреждаме месото и заедно ги запичаме до приятен загар в загрята на 180 градуса фурна. (Вместо във фурната, може да досварим ястието в първоначалния съд.)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...