От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- люти чушки (цели, без дръжките).
За 1 буркан от 400 мл.:
- няколко скилидки чесън (на вкус, нарязани едро);
- 2-3 стръка магданоз (нарязан);
- 1 ч. л. захар;
- ½-2/3 с. л. сол;
- винен оцет до нивото долната резка на буркана;
- вода (изворна).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
До долната резка на всеки буркан сипваме оцет. Добавяме по 1/2-2/3 с. л. сол и 1 ч. л. захар, няколко скилидки чесън и няколко стръкчета магданоз. Напълваме бурканите плътно с чушки и ги доливаме с вода.
Затваряме бурканите с капачки и ги варим около 2-3 минути (колкото за капачката). Внимаваме да не ги преварим, за да не омекнат чушките и чесънът.
