От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- олио за пържене.
За тестото:
- 100 гр. бяло брашно;
- около 200 гр. царевично брашно;
- 1 яйце;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 1 ч. л. сол (на вкус);
- 1/2 ч. л. захар;
- около 60-80 гр. сирене по желание (настъргано).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме киселото мляко със содата и когато шупне, добавяме останалите продукти. Омесваме много меко тесто, което оставяме да отпочине около за 30 минути.
С намазнени с олио ръце, оформяме мекичките.
Пържим ги в сгорещено олио. По желание ги поръсваме с пудра захар.
Може да приготвим и по-рядко и лепкаво тесто, от което да загребваме с лъжица и да го пускаме и пържим отново в сгорещено олио.
