От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- около 250 мл. вода (леко затоплена);
- 1 пакетче суха мая (1/2 кубче прясна);
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. олио;
- 1 ч. л. сол;
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода, разбъркваме и я оставяме да шупне. Прибавяме останалите продукти, по малко добавяме брашно и омесваме меко тесто. Покриваме го и го оставяме да втаса за около 40-50 минути.
С намазнени ръце откъсваме по малко от тестото и оформяме мекички в желаните форми и дебелина.
Пържим ги в сгорещено олио, равномерно от двете им страни.
Поднасяме мекичките със сладко по избор (тук желе от дюли по тази рецепта), течен шоколад или сирене.
От тестото може да приготвим пухкав и вкусен хляб.
