От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
За тестото:
- брашно за меко тесто;
- 1 бакпулвер;
- 1 ч. ч. олио (мека мас, масло);
- 1 ч. ч. червено вино (бяло);
- 1 ванилия;
- ½ ч. л. оцет по желание.
За плънка и поръсване:
- сладко (локум);
- орехови ядки по желание (др. ядки);
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме 1 ч. ч. брашно, бакпулвера и ванилията. Добавяме мазнината, виното и по желание оцет. След това по малко прибавяме брашно, докато омесим меко тесто. Оставяме го да отпочине за около 15 минути.
Разточваме тестото на кора, нарязваме я на малки правоъгълничета или триъгълничета. Поставяме в единия им край малко сладко или парче локум. Може да поставим и 1 ядка. След това навиваме на руло и подреждаме сладките в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние една от друга.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до съвсем леко порозовяване. Изваждаме сладките от фурната и веднага ги овалваме и поръсваме с пудра захар.
Това са едни много лесни и много вкусни постни сладки по стара рецепта.
