От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- около 950 гр. брашно (пресято);
- 1/2 кубче прясна мая (1 пакетче суха мая);
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол (равна);
- 2 1/2 ч. ч. леко затоплена вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в 1 ч. ч. подсладена със захарта вода. Добавяме 1-2 с. л. брашно, разбъркваме и оставяме сместа да шупне. Смесваме шупналата мая с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. (Може за омесването да използваме машина за хляб.)
От тестото оформяме малки топчета, които подреждаме в намаслена тава. Поръсваме ги с брашно и върху всяка правим 1-2 резки с помощта на остър нож. След това покриваме тавата и ги оставяме да втасат на топло, за около 1 час.
Печем хлебчетата във фурната на 180 градуса до приятен загар.
Много вкусен и пухкав домашен хляб.
От тестото може да оформим и изпечем един голям хляб.
